Традиции металлообработки
Металлообработка пришла в Японию из Китая и Кореи в 8 веке и со временем благодаря
опытным мастерам и ремесленникам превратилась в одну из самых возвышенных форм искусства Японии. Вы сможете лично познакомиться с мастерами по ковке элегантных японских мечей и гравировке элегантных узоров на металлических пластинах для декоративных креплений и украшений замков и храмов.
Металлическая фурнитура Канагу
Канагу - это техника тонкой обработки металла для изготовления декоративной металлической фурнитуры, используемая в японских буддийских храмах и синтоистских святилищах. Вы сможете увидеть, как ремесленники вручную обрабатывают и выковывают элегантные металлические предметы, которые после покрытия сусальным золотом с угольно-чёрной отделкой можно видеть на стенах, потолках, дверных ручках и столбах различных культовых сооружений Японии.
Изделия из проволочной сетки Канаами
Канаами- это ремесло, при помощи которого из тонких медных нитей изготавливают кухонную утварь, такую как ситечко для чая и корзины. Его происхождение восходит к периоду Хэйан (794–1185), и по сей день изделия производятся таким же образом, как и раньше. В отличие от серийного производства, изделия ручной работы имеют элегантную и деревенскую красоту и до сих пор используются ежедневно. Еще одна особенность японских изделий ручной работы - их легко отремонтировать, заменив изношенную со временем нить на новую.
Японские ножи
Японские ножи, при изготовлении которых используются те же технологии и знания, что и при ковке японских мечей, считаются лучшими ножами на кухнях по всему миру. На этой программе вы сможете познакомиться с мастером по изготовлению кухонных ножей. В зависимости от ингредиентов и блюд в Японии используются разные типы ножей , поэтому вы сможете узнать о всех их разновидностях. Вы также узнаете насколько мастерство повара в использовании ножа определяет его положение в мире кулинарии.
Мастер кузнечного дела
Чтобы стать кузнецом по изготовлению японских мечей или нихонто, необходимо учиться у мастера кузнечного дела не менее пяти лет, пройти государственную программу обучения и быть официально зарегистрированным в органах местного самоуправления. Только такие квалифицированные мастера могут сегодня законно создавать эти прекрасные предметы. Благодаря нашей программе вы сможете встретить лучшего кузнеца мечей в Японии, который получил множество наград и премий.Вы сможете увидеть, как сталь выковывают вручную в традиционной глиняной печи, затем отрезают и сгибают, чтобы упрочнить сталь, потом закаливают в воде.Вас ждет встреча с мастером, который обладает не только передовыми технологиями, но и глубокими знаниями истории японских мечей ,которая насчитывает более чем 1000 лет.
