Cette ferme biologique située en périphérie de Kyoto a adopté une démarche sans produits chimiques dans la culture de ses légumes, en marge d’autres pratiques agricoles durables. Les résidus des légumes et autres déchets animaliers sont compostés et utilisés pour fertiliser les terres de l’exploitation. Ce n’est pas seulement un endroit splendide à visiter. En effet, le restaurant de la ferme (bâtiment agricole judicieusement aménagé) vous permet de déguster les légumes traditionnels de Kyoto, fraîchement récoltés et les produits locaux servis lors d’un délicieux déjeuner.